| 红椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 红皮洋葱 | 克 | 31千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 472克 | 红椒牛排热量/卡路里578千卡 | |||
 热量578千卡，相当于减肥操96分钟消耗的热量...360 | |||||
红椒牛排的做法共7个步骤
食材主料/辅料
牛排（1块）、红椒（2个）、红皮洋葱（1个）、大蒜（2瓣）、百里香（1小把）、黄油（适量）、红葡萄酒醋（适量）、欧芹（一小把）、橄榄油（适量）、砂糖（适量）、胡椒（适量）、盐（适量）
1/7. 备好各种原材料
2/7. 将灯笼椒去籽切丝，洋葱切丝；
3/7. 平底锅中放橄榄油加热（温度要高），加入切好的洋葱丝和灯笼椒丝。调入盐、胡椒、砂糖，翻炒至蔬菜变软变色，锅中加入红葡萄酒醋，炒个1-2分钟至红椒变软（一定要变软），转小火加入初榨橄榄油，煮一会，加入切碎的欧芹，半分钟出锅备用。
4/7. 牛排放在常温中几个小时后（保证不是冰冷状态），刀面把肉拍松，用盐和胡椒调味。
5/7. 开火加热平底锅，倒油，放上腌制好的牛排、和大蒜（连着皮，用刀拍开），加入百里香，煎2-3分钟直到牛排变色，翻面另一面再来2分钟。快完全成熟时，加入一大块黄油，黄油化完后，再煮一会即可出锅。
6/7. 出锅后放置5-10分钟，再用锅中的油浇淋一遍牛排
7/7. 摆盘。
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、补中益气等功效；与猪肉、田螺、红糖相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、防感冒、挡辐射等功效；可与圆白菜、鹌鹑、虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
红皮洋葱的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
你可能还喜欢
营养信息
- 红椒牛排热量578 千卡
- 脂肪16.09 克
- 蛋白质36.07 克
- 碳水化合物61.7 克
- 钠103.4 毫克
- 钙50 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾1538 毫克