| 煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉末 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 39千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1675克 | 煎饺热量/卡路里5997千卡 | |||
 热量5997千卡，相当于健美操750分钟消耗的热量...480 | |||||
煎饺的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉（500克）、肉末（1000克）、葱（125克）、生粉（50克）、生抽（适量）、老抽（适量）、花雕酒（适量）、盐（适量）、水（适量）
1/16. 准备面粉，加水适量，搅拌均匀，然后用手揉捏，变成面团，面团要不粘手，不能太硬，柔软就好了
2/16. 拿出一小搓面团
3/16. 用杆面棍来回杆，
4/16. 杆成这么大小差不多就行，均匀撒上生粉，然后对折。
5/16. 对折再继续杆，这样皮更薄，好吃！
6/16. 杆好后，摸一下皮厚薄刚好，把它打开
7/16. 再用擀面棍擀均匀，撒点生粉，抹匀我，用杯子口一个一个印下来，皮就做好了
8/16. 连起来就是这样
9/16. 肉末加葱，倒入生抽提味，老抽变色，加盐和味精，还有适量花雕酒
10/16. 搅拌均匀，尝一下咸度放好就ok啦！馅就准备好了
11/16. 饺子应该大家都会包啦，就是长得好不好看的问题，我们自己吃，我觉得凑合就行
12/16. 这是包好的饺子，这是准备清蒸的
13/16. 准备锅预热，放入饺子加水适量，等水快烧干，再加油煎
14/16. 煎到底下面有点焦焦的就行了，起锅吧！
15/16. 准备开吃I
16/16. 本人哦～
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养阴补虚、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、补钙等功效；可与鸡蛋、丝瓜、冬笋搭配；与乌梅、雪梨、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、滋阴补阳、缓疲劳等功效；可与肥牛片、元蘑、牛霖搭配；与苦细叶生菜、日本豆腐、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、抗氧化、利水消肿等功效；
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营养信息
- 煎饺热量5997 千卡
- 脂肪32.5 克
- 蛋白质27.6 克
- 碳水化合物155.1 克
- 钠82.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾302 毫克