| 无水红烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 555克 | 无水红烧五花肉热量/卡路里2411千卡 | |||
 热量2411千卡，相当于帆船运动804分钟消耗的热量...180 | |||||
无水红烧五花肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一斤）、料酒（没过五花肉）、生抽（一茶匙）、冰糖（6-8块）、老抽（上色用，适量）
1/6. 五花肉切四方块…等待备用！
2/6. 冰糖，我用的是天冰冰糖…
3/6. 倒入料酒和冰糖
4/6. 这么多生抽…老抽快出锅时调色加入就好了！
5/6. 一直中火炖，不开盖子，直到里面的调味料都煲干即成！
6/6. 最后出锅前，放点老抽调色…出锅！大家是不是注意到没有放盐？ 哈哈哈！这道菜最主要的是不用放盐！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、润肌肤等功效；可与丝瓜、蘑菇、南瓜搭配；与田螺、甘草、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、生津止渴、清热除火等功效；可与银耳、高粱、黑芝麻搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 无水红烧五花肉热量2411 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质22.27 克
- 碳水化合物139.2 克
- 钠353.7 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.97 毫克
- 钾192 毫克