家常酱焖海鱼的热量和减肥功效

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家常酱焖海鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
总量	173克	家常酱焖海鱼热量/卡路里112千卡
热量112千卡，相当于泡澡56分钟消耗的热量...120

家常酱焖海鱼的做法共4个步骤

海鱼（两尾）、大姜（一块）、大蒜（数瓣）、大葱（一段）、香菜（一棵）、盐（少许）、料酒（少许）、豆瓣酱（适量）、酱油（少许）、郫县豆瓣酱（少许）、花椒大料（少许）、鸡精（少许）、白糖（少许）、米醋（一点儿）

1/4. 买回来的新鲜海鱼刮去鱼鳞，去除内脏，洗净，打上花刀后加入少许盐，料酒还有葱姜丝腌制一会儿。为了去除鱼腥，我在鱼肚子里、花刀口处都添加了葱姜丝

2/4. 将大葱，姜、蒜改刀切段切片儿，炒锅加热后，加入葱姜蒜爆香，加入少许郫县豆瓣酱（我想吃微辣的，家里没干辣椒了就用这个代替了，不喜欢的可以省略）再加入豆瓣酱翻炒片刻后加入清水，米醋

3/4. 然后将鱼放入锅里，大火煮开小火焖10——20分钟。在焖的时候中间要记得翻一下鱼，使之两面都入味儿，最后三五分钟打开锅盖，加入一点儿白糖，大火収汁，最后加一点儿鸡精就好

4/4. 装盘，点缀点儿香菜，上菜吧

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、健脾胃、预防心脑血管疾病等功效；可与龙须菜、醋、粳米搭配；与鸡肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、缓疲劳、预防高血压等功效；可与明虾、兔肉、粳米搭配；与杨梅、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、缓解胃痛、帮助消化等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；