| 干烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 576克 | 干烧鲫鱼热量/卡路里1168千卡 | |||
 热量1168千卡，相当于吹雪机260分钟消耗的热量...270 | |||||
干烧鲫鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（3条）、食用油（适量）、盐，料酒（少许）、葱、姜，蒜（少许）、干辣椒（根据个人口味）
1/8. 鲫鱼洗净，改刀，放入姜片，料酒，盐少许，给鱼做个按摩，等待10分钟洗净沥水
2/8. 干辣椒剪成小段多少根据个人口味，姜、蒜切末
3/8. 冷锅入油，油热至8成，油不要太多
4/8. 待油温够，放鲫鱼入锅，不要急于翻动，这样鱼容易粘锅及烂掉，
5/8. 待两面成金黄色即可捞起入盘
6/8. 锅内留少许油，依次放入大蒜，姜末，干辣椒炒香
7/8. 放入鲫鱼翻炒，放少许盐，酱油即可
8/8. 可口的干烧鲫鱼就做好了，不喜欢辣的朋友可以少放一些辣椒
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、明目益智、滋补等功效；可与蘑菇、豆腐、西红柿搭配；与猪肝、冬瓜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血脂、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 干烧鲫鱼热量1168 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克