| 简单拔丝黄豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 276千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 130克 | 简单拔丝黄豆热量/卡路里472千卡 | |||

1/2. 黄豆泡2-3小时,高压锅煮熟滤水待用。

2/2. 锅烧干加入白糖,小火翻炒直至糖全部融化成黄色糖浆,调中火加入黄豆翻炒十秒钟关火,完成。
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、增强免疫力、催乳等功效;可与鸡蛋、茄子、牛蹄筋搭配;与酸奶、基围虾、海虾相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、去酒毒、润肺生津等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;