| 长寿拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 长寿拉面热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于漂流200分钟消耗的热量...300 | |||||
长寿拉面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（6杯）、盐（一茶勺）、水（两杯）、橄榄油（随用随取）
1/6. 将面和匀饧30分钟，切成15等分，这些每个二两左右。
2/6. 将小面团搓成拇指粗细的长条，盖好再饧30分钟。
3/6. 将面自然均匀抻长，这时很容易就能拉到小指粗细。这一步一定要均匀后面才会拉得好。沾上橄榄油盘在大碗里。
4/6. 盘的过程中一定要沾足够的油，以免粘连。
5/6. 饧够30分钟后就可以拉面下锅了。拉的时候悠着劲儿，别拉断了。可以拉圆面条，也可以拉扁面条，下入滚水中煮一会儿就可以起锅了。图中的面大概2-3mm粗细。
6/6. 浇面的菜随各人喜好，我最常用的是西红柿炒鸡蛋和牛肉炸酱面。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、养心、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、止血、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 长寿拉面热量998 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物75.2 克
- 钠10044 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克