| 清蒸小黄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | 17.7克 | 2.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 651克 | 清蒸小黄鱼热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡，相当于读书893分钟消耗的热量...78 | |||||
清蒸小黄鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄鱼（适量）、大葱（适量）、姜丝（适量）、花椒（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/4. 鱼收拾干净，用厨房纸将鱼擦干净，在鱼身上划几刀，加入盐，酒，姜丝腌制15分钟。
2/4. 葱切段，放在蒸盘底部，将腌制的鱼放在上面
3/4. 蒸锅中烧沸水，上汽后将腌好的鱼放入蒸5分钟后取出，抽去大葱倒去汤汁。将蒸鱼鼓油淋入鱼身上然后放入葱
4/4. 另起炒锅，凉锅凉油放入花椒，煸出香味后，捞出花椒不要，将热油浇在葱上
食材功效信息
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、益气填精、健脾开胃等功效；可与荠菜、苔菜、豆腐搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、滋阴补阳、解毒调味等功效；可与海虾、樱桃、兔肉搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、增进食欲、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、芳香健胃、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、消炎、增进食欲等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸小黄鱼热量1161 千卡
- 脂肪112.2 克
- 蛋白质29.4 克
- 碳水化合物94.1 克
- 钠10219 毫克
- 钙807 毫克
- 铁13.7 毫克
- 钾483 毫克