| 清蒸茄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄瓜 | 克 | 50千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 338克 | 清蒸茄瓜热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡，相当于滑旱冰19分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸茄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄瓜（两条）、大蒜（一个）、葱花（两颗）、生抽（适量）、花生油（适量）
1/6. 先把茄瓜洗干净，切成条块状，边切边放进水里，以免被空气氧化变色全部切完后装盘；
2/6. 先把水煮开后再把装好盘的切瓜放进锅里蒸3分钟左右；
3/6. 蒸茄瓜的时候准备葱和蒜（因为没有葱花，所以这次就没有放），生抽倒进碗里加一点点盐和适量的水搅拌好；
4/6. 把蒸好的茄瓜端出来；
5/6. 待锅热后倒进适量的花生油，油热后再放葱花和蒜进去爆，随即把调好的生抽倒进去，30秒后关火；
6/6. 最后把爆好的酱汁均匀地淋在茄瓜上面。
食材功效信息
茄瓜的热量18千卡（每100克）；具有抑癌抗瘤、治胃癌、降低胆固醇等功效；可与基围虾、海虾、明虾 搭配；与黑鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、健脾胃、解诸毒等功效；可与醋、生菜、五花肉搭配；与大葱、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、滋阴补阳、降血压等功效；
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营养信息
- 清蒸茄瓜热量131 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.5 克
- 碳水化合物30.6 克
- 钠25 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾522 毫克