| 水果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 车厘子 | 克 | 404千卡 | 64千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 2105克 | 水果慕斯蛋糕热量/卡路里1702千卡 | |||
 热量1702千卡，相当于擦地448分钟消耗的热量...228 | |||||
水果慕斯蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
八寸戚风蛋糕（两片）、吉利丁片（五片）、奶油奶酪（200克）、黄桃（一个）、猕猴桃（大半个）、车厘子（8个）、芒果酱（200克）、牛奶（100克）、幼砂糖（30克）、柠檬汁（几滴）
1/12. 准备两片戚风蛋糕。
2/12. 奶油奶酪隔热水打发至顺滑。
3/12. 加入50克芒果酱。
4/12. 吉利丁片用水泡软，牛奶100克，隔水加热，放入泡软的吉利丁片，搅拌，和奶酪水混合均匀。
5/12. 慕斯模具底部用锡纸包一下，一片蛋糕放入模具中，在其四周放八瓣切开的车厘子。
6/12. 倒入二分之一奶酪糊，冰箱冷藏五分钟，使其表面凝固。
7/12. 黄桃，猕猴桃，车厘子切小块。
8/12. 均匀的撒在奶酪糊上。
9/12. 铺另一片蛋糕。
10/12. 倒入剩余的奶酪糊，放入冰箱冷藏十分钟。
11/12. 剩余两片吉利丁水加少许水融化，和100克的芒果酱混合，倒在凝固的慕斯上，放入冰箱冷藏5小时以上，到完全凝固。
12/12. 上面放三个车厘子和六朵苹果花做装饰，撒一些银珠糖。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血糖、祛除黑斑、降血脂等功效；
猕猴桃的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑肿瘤、防癌、美容等功效；可与酸奶、薏米、蛋黄搭配；与梭子蟹 、大花蟹、动物内脏相克，同食可能会引起不适；
车厘子的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有美容、杀虫、主水谷痢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与桃、甘蔗、木瓜搭配；与橘子、红枣、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水果慕斯蛋糕热量1702 千卡
- 脂肪33.1 克
- 蛋白质102.91 克
- 碳水化合物54.4 克
- 钠555.9 毫克
- 钙389 毫克
- 铁8.66 毫克
- 钾747 毫克