| 鲜虾滑蛋面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 762克 | 鲜虾滑蛋面热量/卡路里810千卡 | |||
 热量810千卡，相当于马路散步405分钟消耗的热量...120 | |||||
鲜虾滑蛋面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
虾仁（56个）、鸡蛋（1个）、芦笋（45根）、香菇（3朵）、挂面（适量）、盐（适量）、白胡椒（适量）、鸡粉或鸡汁（适量）、水淀粉（选用）
1/7. 虾仁洗净，用一勺盐和一勺白胡椒抓匀腌一会儿。芦笋洗净掰成两段。香菇泡发切丁。
2/7. 烧水，水滚起来的时候下面。根据自己口味可以加一点盐调味。我用的普通的挂面，大家也可以用其他喜欢的面
3/7. 水再次滚起来的时候放入虾仁和香菇丁。
4/7. 再加两次冷水让面煮熟。然后放入芦笋。
5/7. 再加入适量的白胡椒和鸡粉调味。
6/7. 把鸡蛋打散，然后慢慢倒入锅里，一边倒一边快速搅动让鸡蛋变成好看的蛋花。
7/7. 再次滚起来后可以用水淀粉勾个欠也可以直接出锅
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、帮助消化、促消化等功效；可与油菜、娃娃菜、圆白菜搭配；与樱桃番茄、西瓜、橙子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、养血发胎等功效；可与小米、牡蛎 、桂圆搭配；与茶叶、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、促进胎儿大脑发育、消除疲劳等功效；可与大花蟹、银杏、黑木耳搭配；与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、预防佝偻病、健胃保肝等功效；可与豆腐、带鱼、牛腩搭配；与海虾、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有改善贫血、养心、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾滑蛋面热量810 千卡
- 脂肪11.28 克
- 蛋白质36.96 克
- 碳水化合物83.93 克
- 钠572.9 毫克
- 钙91.7 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾512 毫克