| 黑椒牛肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 959克 | 黑椒牛肉包热量/卡路里2305千卡 | |||
 热量2305千卡，相当于听音乐2305分钟消耗的热量...60 | |||||
黑椒牛肉包的做法共18个步骤
食材主料/辅料
1/18. 先准备好材料
2/18. 锅中放水烧开，放入少许花椒稍微煮一下
3/18. 一般肉馅中加入高汤最好，可是家中没有高汤，用浓汤宝也是很好的哟
4/18. 把煮好的花椒水和浓汤宝调和
5/18. 将调好的浓汤宝汁，加入肉馅里进行打水步骤，直到肉馅颜色变淡并且具有粘性（肉馅我是自己剁的，还是自己家里剁的比较放心）
6/18. 加入盐、糖、黑胡椒粉、生抽、蚝油、香油、姜末，顺时针搅拌均匀（因为用了洋葱，所以就不用再加葱末啦。把下午做面包剩下的鸡蛋液也放进去了，也可以不加）
7/18. 洋葱切成小丁，锅中放少许油煸炒一下
8/18. 将所有馅料顺时针搅拌均匀
9/18. 和面时，先将面粉和白糖混合，酵母溶解在温水中，缓缓的倒入面粉中
10/18. 搅拌成雪花状
11/18. 揉成面团（掌握面光、盆光、手光的三光原则）
12/18. 夏天家里太热了所以开着空调，室温是达不到发酵温度的，所以我用了面包机发酵，不过这样发酵出来的面会更好吃的哟，有面包机的童鞋不妨尝试一下吧
13/18. 在面包机内发酵至2-2.5倍大小
14/18. 发酵好的面团排气后揉匀，将面团按扁后擀成四周薄中间厚的面皮，放上馅料
15/18. 捏紧包子口，把包子都整理成型（包包子的技术实在不咋地，大家就凑合着看吧）
16/18. 蒸笼刷油或者铺湿纱布，将包子胚放入蒸笼中二次醒发20分钟
17/18. 冷水上锅蒸，大约3分钟水开冒汽后转中小火继续蒸14-17分钟，关火后不揭盖，利用锅内余温焖3分钟后即可
18/18. 我们来看一下鲜嫩多汁的肉馅吧 （ˉ﹃ˉ）
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补铁、补血等功效；可与鸡蛋、菜花、大白菜搭配；与鲶鱼、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、降血压等功效；可与小米、牛肉、苦瓜搭配；与小龙虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、助阳等功效；可与慈姑、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黑椒牛肉包热量2305 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质41.17 克
- 碳水化合物82.34 克
- 钠79.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.81 毫克
- 钾763 毫克