| 葡萄干黑色花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黑麦面粉 | 克 | 550千卡 | 357千卡 | 9.82克 | 1.33克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 535克 | 葡萄干黑色花卷热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡，相当于瑜珈556分钟消耗的热量...210 | |||||
葡萄干黑色花卷的做法共1个步骤
食材主料/辅料
面粉（一些）、黑麦面粉（一两碗）、发酵粉（一小袋（5）克）、白糖（一小勺）、温水（一些）、葡萄干（随意）
1/1. 在小贴士里告诉了大家如何和面！2.葡萄干用水冲洗一下备用3. 把整个的大面团分成几个面团4.面团擀成圆形，薄厚1~2厘米，上面抹上少许食用油，从底部下面卷起来，就像卷纸一样（只不过是一层层的，成一个宽型长条状）用刀分成若干块儿，大小随意，宽的话花卷就大，反之小！可以把两块到三块的面罗在一起，放上葡萄干，怎么点缀随意！罗在一起的面双手按住向两侧拉伸，别拉断了！之后再折叠一下再稍稍拉伸一下，然后用手像拧麻花一样，反着拧好后把两端面一接，按好！就是一个花卷了！每个面团都是这样做！做好的花卷放置最少十分钟再蒸！如果你的面板和擀面杖够大，就可以直接擀好整个面团的。我觉得的吧还是小的面团容易操作，呵呵5.做好后上锅蒸，大火开锅后转中小火，蒸个5~7分钟即可！关火后等个五六分钟再掀锅，取出花卷，这样花卷不会回缩，面不会发死！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、缓解神经衰弱、暖肾等功效；可与枸杞子、山药、薏苡仁搭配；与骆驼肉、白萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干黑色花卷热量1945 千卡
- 脂肪4.93 克
- 蛋白质71.32 克
- 碳水化合物367.98 克
- 钠34.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁28.41 毫克
- 钾1350 毫克