| 煎饼果子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆粉 | 克 | 144千卡 | 360千卡 | 35克 | 16.1克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | 9.7克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | 4克 | 4克 |
| 总量 | 824克 | 煎饼果子热量/卡路里1720千卡 | |||
 热量1720千卡，相当于平底雪橇246分钟消耗的热量...420 | |||||
煎饼果子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
绿豆粉（40克）、水（200左右克）、火腿肠（4根）、油条（4根）、鸡蛋（4个）、玉米粉（20克）、全麦粉（40克）、甜面酱（适量）、蒜蓉辣椒酱（适量）、黑芝麻（适量）、葱花（适量）、榨菜丁（适量）、椒盐（适量）
1/8. 把绿豆粉、玉米粉、全麦粉混合，倒入适量水搅拌
2/8. 搅拌到面糊，可以滴成线的状态
3/8. 平底锅少量油，放一大勺面糊摊平，打一颗鸡蛋摊均匀
4/8. 撒上适量芝麻和葱花，然后整个蛋饼翻面煎（下面垫两个锅铲一起翻会比较容易些）
5/8. 用刷子刷上甜面酱和辣椒酱，撒适量榨菜丁
6/8. 放上火腿肠和油条
7/8. 把蛋饼卷起来，成功！
8/8. 新出锅的煎饼，请慢用
食材功效信息
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒、抗过敏、止渴等功效；可与西瓜、南瓜、百合搭配；与紫米、冬虫夏草、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、解热毒、润燥等功效；
油条的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抑制胃酸等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、润肺利咽等功效；可与桂圆、干贝、青椒搭配；与鹅蛋、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 煎饼果子热量1720 千卡
- 脂肪94.74 克
- 蛋白质105.39 克
- 碳水化合物305.77 克
- 钠1674.52 毫克
- 钙930 毫克
- 铁33.05 毫克
- 钾895 毫克