| ——糖醋土豆花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 折耳根 | 克 | 74千卡 | 39千卡 | 2.1克 | 0克 |
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.11克 |
| 总量 | 742克 | ——糖醋土豆花热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡，相当于瑜珈101分钟消耗的热量...210 | |||||
——糖醋土豆花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
土豆（3个～4个）、折耳根（适量）、大头菜（适量）、火腿肠（选用）（适量）、辣椒粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、小米辣（选用）（适量）、花椒油（选用）（适量）、葱（我不吃葱的，所以没放）（适量）
1/9. 土豆去皮用花刀切条~浸水泡会儿去淀粉。这样土豆的口感会好一些~
2/9. 火腿肠切小段。 切段比切条的口感略爽！
3/9. 折耳根洗净切小颗粒。
4/9. 锅里倒下油，烧开。然后关火让油冷却。
5/9. 大头菜是外面买的。有已经切碎了的小颗大头菜。称1快钱的可以做3次~
6/9. 小米辣剁碎。（这一步选用）
7/9. 待油温下降后重新开火，并放入火腿肠。一定要先放火腿肠！！！！！！！
8/9. 等火腿肠炸到表面微皱，看上去有点脆脆的感觉了，就可以放入洋芋花了~尽可能把水滴干哈！ 放入锅中用漏勺翻搅。约3-5分钟。不确定的可以用牙签试试看熟没。喜欢口感脆点的就时间炸短些，喜欢软糯一点的就多炸两分钟。
9/9. 在炸的同时另一边开始调味： 一个大盆里放入盐，味精，糖（多放些）醋3-5勺，折耳根，大头菜。放入炸好的土豆拌好就.ok了~ 灰常的接地气啊！！！我是过街卷的狂热追随者啊~啊哈哈哈
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、美容护肤、调中等功效；可与豇豆、醋、牛里脊搭配；与香雀、螃蟹、圣女果相克，同食可能会引起不适；
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有化痰、镇痛、止血等功效；
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀虫止痒、减肥、消炎止痛等功效；可与猪肉、木耳、樱桃番茄搭配；与黄瓜、肝脏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- ——糖醋土豆花热量355 千卡
- 脂肪0.31 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物43.39 克
- 钠29.9 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾466 毫克