| 支竹闷鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 支竹闷鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于打篮球120分钟消耗的热量...480 | |||||
支竹闷鱼头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、葱（一棵）、芫茜（两株）、姜（少许）、料酒（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/4. 支竹折段用清水泡软备用。
2/4. 鱼头切四块，放盐、料酒、酱油、油腌15分钟。
3/4. 热锅下油，下支竹翻炒，放适量盐，再倒入适量水，以不淹没支竹为宜。然后将鱼头铺在面上，大火烧开后，改中火闷至水快干，放入葱和芫茜即可。
4/4. 装盘，菜做好了。
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有抗衰老、降低胆固醇、增强性功能等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与西红柿、毛豆、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 支竹闷鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克