| 焦糖椰汁糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马蹄粉 | 克 | 443千卡 | 59千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1644克 | 焦糖椰汁糕热量/卡路里3116千卡 | |||
 热量3116千卡，相当于灭火260分钟消耗的热量...720 | |||||
焦糖椰汁糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
马蹄粉（750克）、白糖（500克）、纯牛奶（375(一盒半)克）、高达牌椰浆（400毫升(一罐)）、食用油（适量）、水（五碗）
1/8. 准备好所有材料。
2/8. 放入五碗水，加入500克马蹄粉。拌匀。马蹄粉自然沉淀。
3/8. 放入500克糖，然后在锅里炒熔至褐色，小心糊了。再加入适量水，煮成焦糖糖水。
4/8. 待凉糖水四分钟，不能过凉。然后倒进粉浆里拌匀。千万要记得不能粉浆变得凝固。
5/8. 把剩余的马蹄粉与牛奶拌匀。放在一旁待用。
6/8. 把椰浆倒进锅里，加入适量糖，煮沸至糖融化。关火待凉三四分钟。待用
7/8. 把待凉后的椰浆倒进牛奶粉浆中，拌匀，切记不要使其凝固。
8/8. 入锅，用一个大盘在底面和盘壁刷一层薄薄的食用油。倒进粉浆。第一层倒进焦糖粉浆，大火蒸5到7分钟。第二层为椰浆牛奶粉浆，同样蒸5到7分钟。这样如此类推，直到粉浆全部蒸完。蒸好出锅后，放凉即可食用，放入冰箱更佳。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、防治近视、治疗便秘等功效；可与木瓜、甘蔗、桃搭配；与香椿、桔子、醋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 焦糖椰汁糕热量3116 千卡
- 脂肪103.4 克
- 蛋白质4.3 克
- 碳水化合物118.6 克
- 钠54.3 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾546 毫克