| 鸡丝葱油卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 鸡丝葱油卷热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于乒乓球248分钟消耗的热量...240 | |||||
鸡丝葱油卷的做法共15个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、鸡蛋（适量）、金针菇（适量）、胡萝卜（适量）、生菜（适量）、熟鸡胸肉（适量）、大葱（适量）、尖椒（适量）、西瓜皮（适量）、五香粉（适量）、老干妈辣酱（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、胡椒粉（适量）、味精（适量）
1/15. 面粉加稍微热一点的水活成柔软的面团,盖湿布醒30分钟
2/15. 大葱切碎
3/15. 锅内放油烧至5成热,放入大葱熬成葱油
4/15. 熬好的葱油盛出来晾凉,加少许五香粉,适量盐拌匀
5/15. 醒好的面团放案板上揉匀,擀成薄饼,抹上葱油
6/15. 从面片的一端卷起来,切成大小合适的剂子
7/15. 剂子按扁成饼状,用擀面杖擀成薄饼
8/15. 平底锅放少许油,放入葱油饼烙熟
9/15. 鸡蛋打散,倒入平底锅中摊成蛋皮,切丝备用
10/15. 金针菇焯水,捞出控净水分
11/15. 胡萝卜和尖椒,生菜,切细丝,西瓜皮也切细丝
12/15. 鸡胸肉撕成细丝
13/15. 将胡萝卜丝,尖椒丝,生菜丝,鸡胸肉丝,金针菇,蛋皮,西瓜皮丝统统放入碗中
14/15. 加老干妈辣酱,白胡椒粉,味精,白糖,白醋拌匀
15/15. 烙好的葱油饼摊在案板上,放拌好的生菜丝卷起来即可
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸡丝葱油卷热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克