| 无粉大理石布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 核桃 | 克 | 589千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 咖啡粉 | 克 | 61千卡 | 509千卡 | 1.6克 | 29.1克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 219克 | 无粉大理石布朗尼热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于讲话697分钟消耗的热量...108 | |||||
无粉大理石布朗尼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无糖黑巧克力（85，切碎（如果没有，可以用可可含量最高的苦甜巧力，然后相应减少糖浆用量）克）、黄油（170，切小块克）、煮软沥干的黑豆（360克）、核桃（90克）、香草精（2小勺）、咖啡粉（3大勺（可以酌量增减））、盐（1/4小勺）、蛋（3个）、agave nectar（龙舌兰糖浆）（270毫升（没有可以用等量蜂蜜代替））
1/7. 混合黄油和巧克力，微波炉融化
2/7. 混合黑豆，一半核桃，香草精，几大勺1中的黄油巧克力液体，用食物处理机打成细腻的泥
3/7. 混合剩下的一半核桃，剩下的黄油巧克力液体，咖啡粉，和盐
4/7. 蛋打发至变白膨胀，1分钟左右，加入糖浆（或蜂蜜），打发均匀
5/7. 把3中的混合物倒入2中的黑豆泥中，搅拌均匀
6/7. 保留1/2杯（120ML）左右蛋液，其余倒入5中的混合物中，搅拌均匀，倒入铺烘焙纸抹油防粘的烤盘内
7/7. 把保留的1/2杯蛋液打发至非常蓬松，倒入烤盘，用牙签制造大理石花纹
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有降低胆固醇、抗癌、破血祛瘀等功效；可与猪腰、百合、芹菜搭配；与鳖肉、山鸡、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
咖啡粉的热量509千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利窍除湿、利腰膝、活血化淤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、消毒等功效；与豆馅、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 无粉大理石布朗尼热量1254 千卡
- 脂肪204.519999 克
- 蛋白质31.38 克
- 碳水化合物101.2 克
- 钠10366.3 毫克
- 钙394 毫克
- 铁49.53 毫克
- 钾1537 毫克