| 烤樱桃布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 1003千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 63千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 中筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 368克 | 烤樱桃布朗尼热量/卡路里1819千卡 | |||
 热量1819千卡，相当于网球227分钟消耗的热量...480 | |||||
烤樱桃布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白糖（250（我只用了180）克）、苦甜巧克力（bittersweet chocolate）（142克）、不甜巧克力（unsweetened chocolate）（57克）、黄油（113克）、可可粉（18克）、蛋（3个）、香草精（2小勺）、盐（0.5小勺）、中筋面粉（125克）、去核切半的樱桃（360克）、白糖（2大勺，25克）
1/6. 混合樱桃和25克糖，在预热到230C的烤箱内烤10分钟，取出后把烤箱降温到175C。
2/6. 混合苦甜巧克力，不甜巧克力和黄油，融化，加入可可粉，搅拌均匀。
3/6. 混合250克（我用了180克）糖和蛋，打发至膨胀，加入香草精和盐，搅拌均匀。
4/6. 混合3和2， 搅拌均匀。
5/6. 切拌入中粉，不要搅拌过度。切拌入烤樱桃。
6/6. 倒入铺烘焙纸的烤盘，放入预热到175C的烤箱内烤35分钟左右。牙签插入只有一点蛋糕糊带出，表面烤干胀起。模具中放凉再脱模切块。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、调味等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消毒、驱虫等功效；
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营养信息
- 烤樱桃布朗尼热量1819 千卡
- 脂肪120.11 克
- 蛋白质46.85 克
- 碳水化合物244.45 克
- 钠10397.7 毫克
- 钙256 毫克
- 铁5.82 毫克
- 钾678 毫克