| 猪肉韭菜三鲜锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 总量 | 1055克 | 猪肉韭菜三鲜锅贴热量/卡路里1454千卡 | |||
 热量1454千卡，相当于念书991分钟消耗的热量...88 | |||||
猪肉韭菜三鲜锅贴的做法共13个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、猪五花肉馅（500克）、鸡蛋（4个）、大虾仁（10个）、饺子皮（2斤）、葱姜沫（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、白胡椒粉（适量）、白糖（适量）、食盐（适量）、醋（适量）、淀粉（适量）
1/13. 韭菜择洗干净，控干水分，切碎备用。
2/13. 猪肉馅放入大盆中，加入少许料酒，老抽，生抽，鸡精，白糖，盐，白胡椒粉，香油，1个鸡蛋。搅打均匀后加入葱姜沫。虾仁切碎放入，继续用一个方向搅打上劲。
3/13. 用3个鸡蛋打成蛋液，锅中多放油，用筷子滑炒鸡蛋，熟后备用。
4/13. 把切碎的韭菜放入肉馅中，再倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味，搅拌均匀即可包制。
5/13. 包好的成品。
6/13. 准备淀粉醋水，锅中放少许油，码放锅贴。底部稍微上煎黄，均匀的淋入淀粉醋水，盖上锅盖，焖至底部煎干结夹。
7/13. 成品出锅，咬上去脆脆的，味道很鲜美哦。
8/13. 再来一张，嘿嘿。
9/13. 用淀粉水试着做冰花，锅中少放几个锅贴。步骤同上。
10/13. 成品出锅，不是特别成功，但是自己还是挺满意的，下次继续改进。
11/13. 细部照片。
12/13. 细部照片。
13/13. 喜欢的朋友也试着做给心爱的人吧！
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、润肠通便、补肾等功效；可与墨鱼、猪肉、北极虾搭配；与蜂蜜、牛里脊、牛肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效；可与牡蛎 、北极虾、茼蒿搭配；与茶叶、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有止渴、改善贫血、补虚损等功效；
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营养信息
- 猪肉韭菜三鲜锅贴热量1454 千卡
- 脂肪11.52 克
- 蛋白质23.049999 克
- 碳水化合物54.97 克
- 钠894 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克