| 水浴酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酸奶 | 克 | 166千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 156千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低筋粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 339克 | 水浴酸奶蛋糕热量/卡路里651千卡 | |||
 热量651千卡，相当于铺床326分钟消耗的热量...120 | |||||
水浴酸奶蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、酸奶（160克）、低筋粉（65克）、玉米淀粉（45克）、泡打粉（1克）、白醋（几滴）、白砂糖（30克）、色拉油（30克）
1/7. 蛋黄蛋白分离。蛋黄打散，再加入油、酸奶搅拌均匀。
2/7. 像蛋黄糊中再加入玉米淀粉和低筋粉，搅拌直至无颗粒状。
3/7. 蛋清中滴入几滴白醋，用电动打蛋器打到鱼眼泡，加入部分白糖。再打直至细腻的泡时，加入剩余白糖。最后打直至硬性发泡。
4/7. 1／3打发蛋清与蛋黄糊混合。再将混合物倒入剩余的蛋清中混合好。
5/7. 烤箱最下层放入烤盘，里面倒上热水。烤箱165度预热。
6/7. 讲混合好的蛋糕糊倒入八寸模具，可以画上自己喜欢的图案^_^。震出大气泡。
7/7. 放入烤箱中，165度，一小时左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、清热解毒等功效；可与丝瓜、海虾、圆生菜搭配；与茶叶、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促消化、预防便秘等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、大便秘结等功效；
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营养信息
- 水浴酸奶蛋糕热量651 千卡
- 脂肪13.71 克
- 蛋白质25.66 克
- 碳水化合物185.42 克
- 钠188.1 毫克
- 钙233 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾485 毫克