| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 765克 | 地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于踢踏舞65分钟消耗的热量...288 | |||||
地三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、茄子（适量）、青椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、味精（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/7. 准备食材。土豆，茄子切成滚刀块，青椒撕成块。葱姜蒜切碎。水淀粉。调汁：盐，味精，糖，醋，酱油，料酒，蚝油，水。
2/7. 土豆下油锅煎至金黄捞出。
3/7. 茄子煎至金黄捞出。
4/7. 青椒过油即捞出。
5/7. 留底油爆香葱姜蒜后倒入调汁。
6/7. 倒入主料翻炒，最后淋上香油，洒上鸡精。
7/7. 出锅~
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、降糖降脂、减肥等功效；可与牛腩、醋、牛肉搭配；与樱桃番茄、香蕉、石榴相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、抑癌抗瘤、降低胆固醇等功效；可与牛肉、鲇鱼、辣椒搭配；与螃蟹、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、帮助消化、挡辐射等功效；可与鲳鱼、黑木耳、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量314 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克