| 豆皮式焗饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1683克 | 豆皮式焗饭热量/卡路里2054千卡 | |||
 热量2054千卡，相当于健美操440分钟消耗的热量...280 | |||||
豆皮式焗饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 将鸡胸肉切成丁 放入料酒 生抽 盐 姜片 拌匀后静置20分钟 入味去腥
等待时将番茄、青椒、火腿切成丁备用
玉米取粒备用
虾仁开背去壳去虾线，加入料酒和姜去腥
将鸡蛋打散，加入适量的盐
2/5. 这时将烤箱打开预热，160度上下火，预热约20分钟
中火，热锅，放油，放入打好的鸡蛋，炒好后呈出备用
火改小一点，放入切好的丁、玉米粒和虾仁，翻炒一下，再倒入剩米饭炒散，放入炒好的蛋，加入盐 味精 胡椒粉 孜然粉 蚝油调味，炒好后呈出备用
3/5. 将炒好的饭平均的铺在烤盘上，因为没有做焗饭的容器，所以只好拿烤盘上了……然后将马苏里拉奶酪铺在上面，图为铺了4片，覆盖整个烤盘我们用了9片奶酪。后来证明整块奶酪放上去不好化，建议亲们还是切成丝或者用芝士粉，这样比较容易化开
放入烤箱，改为160度 上火 烤10-15分钟，待奶酪化开或者起焦皮即可关掉
4/5. 烤好了的焗饭，但是和豆皮差不多……味道和焗饭还是一样的
5/5. 这种焗饭也许在人多的时候做比较好分享，我们这两个新手也是摸着石头过河，希望对大家有所帮助！烹饪的乐趣，就在于吃的人脸上幸福的笑容不是吗？嘿嘿~
食材功效信息
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、增强性功能等功效；可与豆苗、韭菜、大葱搭配；与柿子、猪肉、木瓜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、生津液、润燥等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、促消化、促进血液循环等功效；可与糙米、紫甘蓝、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有明目、防治冠心病、抗衰老等功效；可与洋葱、大豆、酸奶搭配；与红螺、扇贝、田螺相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、健胃消食、治疗高血压等功效；可与芹菜、菜花、蜂蜜搭配；与黄瓜、猪肝、冰棍相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆皮式焗饭热量2054 千卡
- 脂肪47.41 克
- 蛋白质98.76 克
- 碳水化合物84.62 克
- 钠1805.3 毫克
- 钙982 毫克
- 铁14.85 毫克
- 钾1591 毫克