| 金凤献瑞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干香菇 | 克 | 296千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 老姜 | 克 | 41千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 495克 | 金凤献瑞热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡，相当于开货车70分钟消耗的热量...390 | |||||
金凤献瑞的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1/1. 将一只被除鸡毛和体内物的鸡洗净，然后放入电饭煲，加入水，水一定要盖过鸡10毫米，再加入5克老姜和食用盐5克，为了让鸡有滋有味再加入十三香少许，然后关煲盖需足足煲90分钟左右，在煲鸡同时，我们可以做副料，将100克干香菇泡入水中10分钟，然后洗净，再将100生姜去皮，和洗净的生葱5根一起砍碎，要砍的越碎越好，砍好用个饭碗装好，然后将洗好的5个红辣椒用刀砌开两半，将里面的辣椒籽去掉，然后砌成条状，等鸡煲好了，用厨具将鸡捞出来放入大一点的餐盆中，记住，煲鸡的汤料别倒了，有做调味作用，，然后烧红锅放入少许花生油，烧红后就放入一点砌片的姜和砌好的红辣椒，爆炒20秒，再拿香菇把水拧干同放入锅，爆炒20秒，然后到入小饭碗一碗的汤料，煮1分钟后加入食用盐少许，调匀刚好咸度，，起锅就倒入煲好的鸡周围，然后，用刀子在鸡身划几道刀口，为了让味更加深透，再最后将一碗砌碎好的葱和姜，加入半碗的汤料，加入少许的食用盐，在加生蚝油少许，芝麻香油10克，然后搅拌均匀，然后倒入鸡身上，，金凤鸡做好了，为了好看，用筷子把条形的辣椒夹摆设好在鸡身上，，鸡嘴上叼着的花是红辣椒做的，图片可以看出，，，喜欢有兴趣就试试吧，
食材功效信息
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、降低胆固醇、降血压等功效；可与扁豆、带鱼、武昌鱼搭配；与鹌鹑蛋、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、挡辐射、促进血液循环等功效；可与北极虾、羊排、羊肉搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有促消化、增进血行、帮助消化等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金凤献瑞热量455 千卡
- 脂肪2.03 克
- 蛋白质12.75 克
- 碳水化合物91.78 克
- 钠36.9 毫克
- 钙52 毫克
- 铁4.15 毫克
- 钾1856 毫克