| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋白 | 克 | 32千卡 | 60千卡 | 11.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 218克 | 双皮奶热量/卡路里283千卡 | |||
 热量283千卡，相当于越野滑雪20分钟消耗的热量...840 | |||||
双皮奶的做法共2个步骤
食材主料/辅料
牛奶（1L）、鸡蛋白（9只）、白糖（6小勺）
1/2. 1升的牛奶煮到快要滚，但是还没有开
2/2. 把牛奶放到碗里放凉就会结一层皮，如图。然后倒掉部分牛奶，留下一小部分，把倒出来的牛奶跟鸡蛋白混合，过筛子，水开后蒸7分钟就好了～跟豆腐花一样滑呢～～～成本2元每碗
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、黑豆、蜂蜜搭配；与巧克力、菜花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋白的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、治喉痛、防细菌感染等功效；可与黄豆、桂圆肉、干贝搭配；与桔子、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、止咳等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量283 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质18.51 克
- 碳水化合物106.4 克
- 钠118 毫克
- 钙276 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾372 毫克