| 蛤蜊炖土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 总量 | 677克 | 蛤蜊炖土豆热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于包装礼物307分钟消耗的热量...90 | |||||
蛤蜊炖土豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
土豆（适量）、蛤蜊（半斤左右）、葱姜丝（少许）、青红辣椒（少许）、盐（适量）、食用油（适量）、清水（适量）
1/8. 将土豆去皮儿洗净，切条块状或者薄片（主要是为了缩短做饭时间哈，不嫌费时你也可以切滚刀块），葱姜切丝，干红辣椒切段。我用的是将变红的青椒，不喜欢吃辣的可以不用
2/8. 买蛤蜊的时候，我喜欢和商贩要些海水回来，将蛤蜊、海水放入盆中，继续缓出泥沙。这样处理过的蛤蜊，你可以放心大胆的入锅哦。
3/8. 将蛤蜊洗好待用
4/8. 炒锅加热后加入适量的食用油。加入葱姜丝爆香
5/8. 再加入切好的土豆条，辣椒翻炒
6/8. 看到土豆条变得透明了，加入适量的清水焖炖大火烧开小火慢炖哈
7/8. 在土豆条将熟的时候放入洗好的蛤蜊，继续盖锅中小火焖煮会儿至蛤蜊全部张开即可加盐调味儿出锅——这里的盐不要加多了也不用加鸡精，因为蛤蜊本身就很咸鲜哦
8/8. 装盘上菜喽
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、宽肠通便、利水消肿等功效；可与黄瓜、牛里脊、醋搭配；与香蕉、香雀、圣女果相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、滋阴明目、利水等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与大豆、橙子、橙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊炖土豆热量461 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质12.1 克
- 碳水化合物20 克
- 钠428.4 毫克
- 钙141 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾482 毫克