| 红薯南瓜糯米团热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 920克 | 红薯南瓜糯米团热量/卡路里848千卡 | |||
 热量848千卡，相当于溜旱冰113分钟消耗的热量...450 | |||||
红薯南瓜糯米团的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 南瓜500g 去皮去籽 切快待用
2/13. 红薯两根～洗净待用～（别告诉我你们看出来这图是蒸完后补的了～(+﹏+)~）
3/13. 洗白白的红薯酱和南瓜君蒸笼桑拿20分钟～
4/13. 红薯脱衣服～（小心烫手，我是晾的差不多凉了再脱的～）
5/13. 将红薯压成泥（我是拿手压的）加糯米粉100g.小麦粉100g.白砂糖约5g.少许花生油.一点点芝麻油提味（不能加太多，否则会有一种在吃饺子的穿越感→_→），用力和面，如果面干适量加水，揉成面团，揉久一点，充分混合，水不要加太多，面团不沾手，有韧性为标准。（我揉了十多分钟手都软了，中途过程手上沾面粉没照，大家自行脑补）
6/13. 包上保鲜膜，醒30分钟以上～（这时候正好开始准备馅料）
7/13. 将蒸好的南瓜控水，热锅加少许色拉油，倒入南瓜翻炒，不停翻，以免糊锅，加入15g白砂糖，适量加入小麦粉，翻炒十分钟左右，至南瓜水分大部分炒干，翻南瓜铲子明显感到阻力，南瓜粘哒哒的为标准
8/13. 炒干的南瓜馅～
9/13. 面团分成小团
10/13. 擀成约15cm直径的圆面饼，不能太薄，厚面饼以免漏馅。
11/13. 包入南瓜馅，做成造型。（家中没有月饼模具，拿饮料瓶底部剪下来扣成这个造型的，中间还有一朵菊花呢有木有？！）
12/13. 隔水上锅蒸桑拿，15分钟╭(╯ε╰)╮
13/13. 出锅～*^O^*
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌治癌、保护胃粘膜、通便等功效；可与莲子、燕麦、红豆搭配；与山药、鲤鱼、西红柿相克，同食可能会引起不适；
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、减肥、强肾阳等功效；可与芹菜、牛奶、猪排搭配；与河蟹、柴鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、活血行气、健脾暖胃等功效；可与枣、乌鸡、红豆搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 红薯南瓜糯米团热量848 千卡
- 脂肪1.3 克
- 蛋白质9.8 克
- 碳水化合物209.9 克
- 钠1.2 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾150 毫克