| 马来肉骨茶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 总量 | 823克 | 马来肉骨茶热量/卡路里1550千卡 | |||
 热量1550千卡，相当于斜板仰卧起坐359分钟消耗的热量...259 | |||||
马来肉骨茶的做法共5个步骤
食材主料/辅料
排骨（1根）、青菜（2-3棵）、干香菇（6朵）、大蒜（6瓣）、A1肉骨茶包（1包）、蚝油（适量）、老抽（少许）、盐（适量）、料酒（适量）、味精（适量）、白胡椒粉（少许）
1/5. 准备好食材：一根排骨，2-3棵青菜，干香菇6朵，大蒜6瓣，A1肉骨茶包一包，（此量为1-2人食用）。
2/5. 大蒜要剥整瓣的不要切，香菇放水中泡开，青菜洗净备用，排骨砍成段，锅里水烧开后把排骨段倒进去焯2-3分钟后捞出用清水反复清洗肉中的血沫；
3/5. 锅里加大概4碗水，等水烧开后把排骨、香菇、大蒜、肉骨茶包放入锅中煮；大概20分钟左右加入适量耗油、适量盐、少许老抽、适量料酒、适量味精，盖上盖煮大约30分钟即可；
4/5. 出锅前另外用锅把水烧开倒入少许色拉油，少许盐，把洗干净的青菜倒入锅中焯1-2分钟后捞出沥干。
5/5. 最后出锅的时候往碗里加上处理好的青菜撒上少许的胡椒粉即可食用。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、润燥等功效；可与蘑菇、萝卜、紫菜搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有延缓衰老、提高免疫力、抗癌等功效；可与毛豆、带鱼、牛腩搭配；与北极虾、鹌鹑蛋、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、促消化等功效；可与粳米、莴笋、生菜搭配；与鸭肉、芒果、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 马来肉骨茶热量1550 千卡
- 脂肪21.89 克
- 蛋白质33.88 克
- 碳水化合物107.37 克
- 钠150.6 毫克
- 钙148 毫克
- 铁5.62 毫克
- 钾2288 毫克