| 葱烧鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 729克 | 葱烧鸭肉热量/卡路里825千卡 | |||
 热量825千卡，相当于念书562分钟消耗的热量...88 | |||||
葱烧鸭肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、香菇（适量）、洋葱（适量）、青辣椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、蚝油（适量）、鸡粉（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、胡椒粉（适量）
1/4. 将鸭肉切块 焯水 洋葱 香菇切块
2/4. 油锅烧至六成热 将蒜仁 葱 姜片炸至金黄色 （放入高压锅中）鸭肉加点老抽拌上色入锅炸至上色捞出
3/4. 锅内留油煸香耗油 放入鸭肉 香菇 调味 高汤 倒入高压锅压熟
4/4. 最后原汁倒入锅中 放入洋葱 青红椒，放入鸭肉勾芡 炒匀即可
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃生津、益气补虚、清虚劳之热等功效；可与酸菜、白菜、山药搭配；与桑葚、木耳、大蒜相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与鸡腿、带鱼、草鱼搭配；与鹌鹑、海虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、杀菌消炎、祛痰利尿等功效；可与苹果、松子、羊肉搭配；与河虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧鸭肉热量825 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质20.6 克
- 碳水化合物14.74 克
- 钠86.1 毫克
- 钙37 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾266 毫克