| 红豆鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 533克 | 红豆鸡蛋卷热量/卡路里877千卡 | |||
 热量877千卡，相当于举重292分钟消耗的热量...180 | |||||
红豆鸡蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红豆（适量）、青辣椒（适量）、鸡蛋（适量）、土豆（适量）、淀粉（适量）、食盐（适量）、香油（适量）、花椒油（适量）、辣椒粉（适量）、鸡精（适量）
1/6. 红豆泡水，煮熟后加适量食盐压成泥。
2/6. 鸡蛋和淀粉加适量水，调匀。锅里滴几滴油，倒入调好的蛋液，做成蛋饼。
3/6. 青红椒切丁，放入红豆泥中，滴入适量香油花椒油，拌匀。
4/6. 把拌好的红豆泥放入蛋饼中，卷成卷。切断装盘。
5/6. 碗里加入芝麻油，花椒油，辣椒面，盐，鸡精，番茄酱（根据自己喜好口味）调制均匀，抹在蛋卷上。
6/6. 把抹好酱的蛋卷放入微波炉中，中火打两分钟便大功告成了。
食材功效信息
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有润肠通便、降血脂、消胀等功效；可与鸭肉、枣、鲫鱼搭配；与羊肝、冬瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与明虾、肥牛、干辣椒搭配；与田鸡、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、益气、美容护肤等功效；可与黄瓜、醋、牛里脊搭配；与西红柿、柿子、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红豆鸡蛋卷热量877 千卡
- 脂肪10.24 克
- 蛋白质34.43 克
- 碳水化合物80.82 克
- 钠149.7 毫克
- 钙130 毫克
- 铁7.53 毫克
- 钾1734 毫克