| 黔味大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海虾 | 克 | 395千卡 | 79千卡 | 16.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 500克 | 黔味大虾热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于刷牙198分钟消耗的热量...120 | |||||
黔味大虾的做法共9个步骤
食材主料/辅料
海虾（500克）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（2瓣）、干辣椒（10粒）、干花椒（适量）、盐（适量）、白糖（少许）、醋（0.5茶匙）、生抽（2茶匙）、红油（1茶匙）、麻油（1茶匙）、食用油（适量）
1/9. 虾洗净剪去虾须、虾脚，背部开一刀取出虾线，用厨房纸巾吸干水份；干辣椒切小段，姜、葱、蒜均切碎；
2/9. 取一空碗，用适量的糖、醋、生抽调成料汁；
3/9. 烧热炒锅多下些油，分批下虾，中小火煎至两面金黄，捞出沥油待用；
4/9. 锅中留余油，下干辣椒和干花椒粒爆香；
5/9. 将姜、葱、蒜倒入炒锅爆香；
6/9. 将煎锅的虾倒回炒锅；
7/9. 往锅中淋入调料汁；
8/9. 翻炒均匀，淋入红油和麻油；
9/9. 再次翻炒均匀，适量盐调味即可。
食材功效信息
海虾的热量79千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有开胃化痰、益气通乳、补气壮阳等功效；可与豆苗、辣椒、茄子搭配；与鸡肉、香菇、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黔味大虾热量395 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质16.8 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠302.2 毫克
- 钙146 毫克
- 铁3 毫克
- 钾228 毫克