| 鱼香肉丝 鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 756克 | 鱼香肉丝 鸡蛋饼热量/卡路里2312千卡 | |||
 热量2312千卡，相当于排舞514分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼香肉丝 鸡蛋饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
里脊（适量）、鸡蛋（适量）、葱（适量）、甜面酱（适量）、面粉（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 里脊冷藏后拿出……
2/10. 里脊切肉丝……
3/10. 肉丝加入鸡蛋、淀粉、味精抓匀……十分钟……
4/10. 面粉、鸡蛋调成面糊，加少许盐……
5/10. 葱切丝……
6/10. 摊鸡蛋饼，铺上葱丝……
7/10. 下油，炒肉丝，盛出……
8/10. 盛出肉丝，倒入油，加入甜面酱，少许酱油，盐，爆炒……加入肉丝
9/10. 大火爆炒……
10/10. 盛出肉丝，入盘，上桌……
食材功效信息
里脊的热量331千卡（每100克）；具有利二便、滋阴润燥、滋补等功效；可与圆茄子、白萝卜、香芋搭配；与梨、菊花、豆类相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与肥牛、丝瓜、荠菜搭配；与牛奶、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝 鸡蛋饼热量2312 千卡
- 脂肪42.47 克
- 蛋白质44.12 克
- 碳水化合物205.37 克
- 钠447.8 毫克
- 钙110 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾591 毫克