| 蒜茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 63克 | 蒜茄子热量/卡路里81千卡 | |||
 热量81千卡，相当于开车27分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
小茄子（一斤半）、大蒜（3头）、盐（适量）
1/3. 小蒜茄子洗净，上锅蒸15分钟后，凉透待用。
2/3. 蒜瓣做成蒜泥，我用的是电动搅拌棒，挺方便的。蒜泥拌上少许盐。
3/3. 小茄子中间破开，放入拌好的蒜泥。每一层摆好后，撒盐适量。最后用保鲜膜包好放进冰箱冷藏。第二天即可使用。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、促进消化、杀菌等功效；可与猪肉、粳米、马齿苋搭配；与芒果、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜茄子热量81 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质4.5 克
- 碳水化合物27.6 克
- 钠19.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾302 毫克