| 豆腐酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油豆腐 | 克 | 245千卡 | 245千卡 | 17克 | 17.6克 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 土豆 | 克 | 228千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 豆腐酿热量/卡路里1263千卡 | |||
 热量1263千卡，相当于攀登雪山77分钟消耗的热量...990 | |||||
豆腐酿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
油豆腐（100克）、猪肉（200克）、土豆（300克）、葱（少量）、淀粉（少许）、盐（一勺）、生抽（两匙）
1/5. 猪肉剁成肉糜，土豆切碎（没有打成土豆泥是因为碎粒的口感更清爽又不失绵密），盛入碗中加葱末，放一小勺盐，拌匀。
2/5. 油豆腐切开一个浅口，不用切断。
3/5. 将拌好的馅填入油豆腐，摆到盘里。
4/5. 上锅蒸十分钟。
5/5. 另外用锅调煮汤汁（热油，倒入两匙生抽，勾芡），将汤汁浇到蒸好的豆腐酿上（可使外皮入味）。
食材功效信息
油豆腐的热量245千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、降血脂、清热润燥等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、止消渴等功效；可与山楂、柿子、洋葱搭配；与雪梨、田螺、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容养颜、健脾等功效；可与牛腩、黄瓜、豇豆搭配；与石榴、香雀、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 豆腐酿热量1263 千卡
- 脂肪48.6 克
- 蛋白质33.6 克
- 碳水化合物23.2 克
- 钠92.7 毫克
- 钙166 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾662 毫克