| 凉拌金针菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 430克 | 凉拌金针菇热量/卡路里157千卡 | |||
 热量157千卡，相当于烤面包63分钟消耗的热量...150 | |||||
凉拌金针菇的做法共1个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、小米椒（两颗）、葱（少许）、生抽（两勺）、蚝油（一勺）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/1. 金针菇出水，水里放适量盐，一定要煮熟，出水后沥干，摆好盘。 2.葱和米椒切成末，撒在金针菇上，如果想辣点就把米椒过下油。3.把油烧热，蒜末爆香后淋在金针菇上。4.备一小碗，将生抽.醋.耗油.鸡精放入小碗调匀，浇在上面即可。
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、预防过敏、抗疲劳等功效；可与鸡肉、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抗瘤、防感冒、促进血液循环等功效；可与卷心菜、小白菜、羊排搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、抗菌等功效；可与膝圆牛肉、后腱牛肉、新鲜芦荟搭配；与腐竹、豆干、何首乌相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、抗癌、帮助消化等功效；
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营养信息
- 凉拌金针菇热量157 千卡
- 脂肪17.39 克
- 蛋白质30.31 克
- 碳水化合物65.23 克
- 钠11124.2 毫克
- 钙296 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾572 毫克