| 手撕凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 手撕凉拌茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于哑铃21分钟消耗的热量...180 | |||||
手撕凉拌茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（2）、酱油（4勺）、香醋（2勺）、盐（适量）、鸡精（适量）、蒜泥（适量）、红辣椒（适量）
1/4. 将茄子洗净放入锅中清蒸至软（用筷子能轻易撮个洞为准）。
2/4. 待放凉用手撕成细条状，切小红椒；拍蒜泥备用
3/4. 在碗里放入2：1比例的酱油和香醋/盐/鸡精；调好的酱汁倒锅里烧开再冷却
4/4. 将撕好的茄子放入碗里，放入蒜泥/小红椒，淋入酱汁入味后食用即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、益肝、抗衰老等功效；可与菠菜、牛肉、鳗鱼搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手撕凉拌茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克