| 清汤素燕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 488克 | 清汤素燕热量/卡路里244千卡 | |||
 热量244千卡，相当于小提琴98分钟消耗的热量...150 | |||||
清汤素燕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（小半个）、面粉（50克）、黄豆芽（100克）、鲜香菇（3朵）、干贝（6粒）、葱（1大段）、姜（1块）、枸杞（适量）、香菜（适量）、香油（适量）、盐（适量）
1/10. 准备原料。黄豆芽去根，香菇洗净成小朵。
2/10. 锅内加水烧沸，放入黄豆芽、香菇和干贝等，再一次烧开后，转小火40分钟。
3/10. 白萝卜切细丝。
4/10. 萝卜丝放淡盐水浸泡10分钟。
5/10. 萝卜丝捞出充分沥水，放入碗内，筛入面粉，用手轻轻抓匀，不要使劲搅拌，防止面糊不均匀。
6/10. 锅内烧开水，放入萝卜丝煮熟，捞出投进温开水。
7/10. 捞出放进碗内。
8/10. 熬好的素清汤放进锅内烧开。
9/10. 滚热的清汤倒进萝卜丝碗中。
10/10. 加盐，淋香油，放点枸杞和香菜叶点缀。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、下气、利尿等功效；可与鹅肉、豆腐丝、羊肉搭配；与首乌 、丝瓜、黑木耳相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清汤素燕热量244 千卡
- 脂肪1.6 克
- 蛋白质12.4 克
- 碳水化合物65.13 克
- 钠28 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克