| 荷塘月色热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 729克 | 荷塘月色热量/卡路里568千卡 | |||
 热量568千卡，相当于开车189分钟消耗的热量...180 | |||||
荷塘月色的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（一根）、黑木耳（1把）、红萝卜（半根）、圆椒（半颗）、瘦肉（2两）、蒜末（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生粉（适量）、食用油（适量）
1/4. 瘦肉剁成肉末（剁肉末的时候加点盐，这样肉末更入味哦），用水淀粉和少量油腌一下（这样肉比较嫩呢）
2/4. 木耳泡发，洗净，撕成小朵；胡萝卜洗净去皮切薄片、圆椒切成细条；莲藕洗净去皮切薄片；蒜、葱切成末
3/4. 用一小锅煮水，水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、圆椒（用扁豆会更好哦，因为家里没有哈哈）、莲藕、黑木耳焯烫一下（到断生），捞出
4/4. 起锅下少量油，七成热下蒜末变出香味，下肉末葱末，迅速翻炒；迅速加入刚焯水的萝卜木耳莲藕····加盐鸡精装盘盛出！！
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、散瘀、生津等功效；可与猪小排、猪肉、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛病延年、增强免疫力、大便秘结等功效；可与竹笋、草鱼、豇豆搭配；与萝卜、鸭翅、马肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、散瘀、补中等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、润燥、解热毒等功效；可与豆腐皮、大蒜、香芋搭配；与首乌、茶叶、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荷塘月色热量568 千卡
- 脂肪6.44 克
- 蛋白质24.38 克
- 碳水化合物30.08 克
- 钠169.2 毫克
- 钙78 毫克
- 铁7.52 毫克
- 钾1014 毫克