| 姜葱蒸牛百叶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛百叶 | 克 | 188千卡 | 72千卡 | 14.5克 | 1.9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 437克 | 姜葱蒸牛百叶热量/卡路里253千卡 | |||
1/3. 准备好所有材料。牛百叶解冻洗干净沥水切块,胡萝卜姜葱切幼丝条
2/3. 腌制一下牛百叶。把切好的牛百叶放在容器里,加上适量的盐、胡椒粉、酱油、辣豆瓣酱、麻油等调味料,然后再加点淀粉(加点淀粉,是不想蒸出来太多水了),搅拌均匀,最后再放入切丝的胡萝卜、姜葱,拌均匀就可以装进蒸盘里了。
3/3. 将蒸盘放进电饭锅里(或者用锅蒸也行),跟煮米饭一起蒸熟就行了,大概蒸10分钟左右,不要蒸太久了,不然会变老的,越老吃起来就会变得越硬的。
牛百叶的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补气养血、消渴、补虚赢等功效;可与大白菜、白菜搭配;与赤小豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增加食欲、防癌等功效;可与蜂蜜、西兰花、西瓜搭配;与柚子、猕猴桃、苹果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、驱散寒邪、促消化等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、降低胆固醇等功效;可与牛里脊肉、瘦牛肉、洋菇搭配;与豆腐丝、嫩豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;