| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 632克 | 红烧茄子热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于骑自行车14分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长茄子（两根）、西红柿（一个）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）
1/7. 将茄子切块
2/7. 将西红柿切片
3/7. 热锅，放比平时多点油，下入茄子翻炒
4/7. 茄子炒至变色盛出
5/7. 重新热锅，加适量油，下入花椒、大料、葱姜蒜炒香，将之前炒了一遍的茄子入锅，加入料酒、酱油翻炒
6/7. 加入西红柿翻炒
7/7. 加入适量盐、糖、蒜末，焖一下
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、治胃癌、益肝等功效；可与凉薯、明虾 、北极虾搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、护肤、抗癌等功效；可与山楂、西兰花、福寿鱼搭配；与胡萝卜、鱼肉、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧茄子热量112 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.7 克
- 碳水化合物7.5 克
- 钠11.4 毫克
- 钙64.7 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾336 毫克