| 小嶋芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 720千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 296千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 96千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 无盐黄油 | 克 | 201千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 酸奶油 | 克 | 207千卡 | 193千卡 | 2.07克 | 19.73克 |
| 蛋黄 | 克 | 32千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 550克 | 小嶋芝士蛋糕热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于柔软体操339分钟消耗的热量...280 | |||||
小嶋芝士蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
消化饼（60克）、溶化黄油（30克）、奶油奶酪（244克）、玉米淀粉（8克）、细砂糖（74克）、酸奶油（107克）、无盐黄油（28克）、香草荚（1/3根）、全蛋液（67克）、蛋黄（22克）
1/9. 将消化饼擀碎成粉未状，加进溶化的黄油，用勺子将黄油和饼干未拌匀。
2/9. 将拌匀的饼干未倒入模具内，用杯子或是汤勺压实，再在蛋糕模具外包上锡纸，然后放进冰箱冷藏备用。
3/9. 将室温软化的奶油奶酪放进盆里，放进香草籽和细砂糖，用手动打蛋器拌匀。
4/9. 将软化的黄油倒进奶油奶酪里，拌匀。
5/9. 倒进酸奶油，拌匀。
6/9. 将全蛋液和蛋黄混合，分3-4倒入奶酪糊中，每加入一次都需要用手动打蛋器充分搅拌。
7/9. 将玉米淀粉筛入，用手动打蛋器快速搅拌均匀，再将蛋糕糊倒进铺有饼底的蛋糕模具内。
8/9. 把模具放入烤盘上，在烤盘中加水至1-1.5厘米深的水，放入预热至上下火为160度烤箱中烤50分钟。
9/9. 蛋糕烤好后不要打开烤箱，让蛋糕在烤箱内放置40-60分钟，使蛋糕慢慢冷却后再取出，用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，第二天享用口味最佳。
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治便秘、补中和血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
酸奶油的热量193千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 小嶋芝士蛋糕热量1580 千卡
- 脂肪164.88 克
- 蛋白质37.82 克
- 碳水化合物197.73 克
- 钠865.7 毫克
- 钙355 毫克
- 铁9.92 毫克
- 钾593 毫克