| 炒鸡肝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肝 | 克 | 332千卡 | 121千卡 | 16.6克 | 4.8克 |
| 总量 | 274克 | 炒鸡肝热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡，相当于弹风琴133分钟消耗的热量...150 | |||||
炒鸡肝的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肝（半斤）、植物油（适量）、盐（适量）、酸辣椒（适量）、姜末蒜片（适量）、料酒（适量）
1/5. 酸椒切碎。
2/5. 鸡肝忘记拍照了。
锅内放入植物油烧开后倒进切好的鸡肝翻炒。
3/5. 在鸡肝上加点盐和料酒或白醋继续翻炒。
4/5. 待鸡肝炒干水分时加入老抽和酸椒及姜末蒜片翻炒。
5/5. 这时候调入鸡精即可出锅，
出锅前不需要放清水，如果加清水那样会有点醒味。炒好后可直接出锅。
食材功效信息
鸡肝的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强免疫力、保健等功效；可与粳米、芹菜、肉桂搭配；与芥菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒鸡肝热量332 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠92 毫克
- 钙7 毫克
- 铁12 毫克
- 钾222 毫克