| 油泼鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 油泼鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于建筑110分钟消耗的热量...330 | |||||
油泼鲈鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（一条）、葱丝（适量）、胡椒粉（适量）、胡萝卜丝（适量）、木耳丝（适量）、姜片（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、色拉油（适量）、大蒜（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、蒸鱼豉油（适量）
1/8. 鲈鱼去鳞去鳃去内脏，处理干净；
2/8. 从鱼背部顺长改刀；
3/8. 盘子底部放葱段、姜片、蒜片；
4/8. 鱼身上及肚子里抹盐和料酒，放在盘子上，上面再放一些葱段、姜片和蒜片，腌制半小时以上；
5/8. 另取一盘子，底部放上葱段、姜片、蒜片，还有从鱼肚子里掏出的鱼白；
6/8. 将腌好的鱼放进盘子里，上面再适当放一些葱段、姜片和蒜片，开水入锅蒸10分钟；
7/8. 将蒸好的鱼取出来摆在鱼盘里，鱼身铺上葱丝、胡萝卜丝和木耳丝；
8/8. 锅内放油烧热，均匀浇在鱼身上，再淋上用蒸鱼豉油、鸡粉、白糖和胡椒粉调成的鱼汁即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾补气、防治水肿、补肝肾等功效；可与姜、南瓜、豆腐搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克