| 炒猪肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肠 | 克 | 266千卡 | 65千卡 | 10克 | 2克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 848克 | 炒猪肠热量/卡路里365千卡 | |||

1/5. 猪肠用淀粉、盐、油抓洗干净,再用水烧开去掉腥味,再用清水洗下。

2/5. 将猪肠放入高压锅压4分后,取出切块,再分别切西红柿、皎白、菜椒、洋葱备用。

3/5. 锅热倒油,放入洋葱蒜头炒出香味。

4/5. 分别放入猪肠、西红柿、皎白并加老酒爆炒,加点水一烧开后,放入菜椒炒收汁。

5/5. 出锅了。
猪肠的热量65千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;可与马齿苋、牛蒡搭配;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有预防便秘、促消化、治疗便秘等功效;可与鸡蛋、羊排、基围虾搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降血脂、生津止渴等功效;可与卷心菜、西葫芦、茭白搭配;与香菇、桂鱼 、白酒相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、杀菌消炎等功效;可与玉米、猪肝、小米搭配;与皮皮虾、蜂蜜、虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、增进食欲等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;