| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 453克 | 蛋挞热量/卡路里2026千卡 | |||
 热量2026千卡，相当于拖地板579分钟消耗的热量...210 | |||||
蛋挞的做法共9个步骤
食材主料/辅料
速冻蛋挞皮（20个）、淡奶油（185克）、蛋黄（3个）、牛奶（140克）、低筋面粉（10克）、细砂糖（50克）、炼乳（10克）
1/9. 准备好材料
2/9. 将奶油、牛奶、炼乳放在奶锅里。
3/9. 加入砂糖拌匀。
4/9. 小火慢慢加热，边加热边慢慢搅拌，直到砂糖融化，离火放凉。
5/9. 取蛋黄，搅匀。
6/9. 慢慢加入已放凉的牛奶液里，搅匀。
7/9. 筛入低筋面粉，成蛋挞水。
8/9. 将蛋挞水过筛
9/9. 倒入蛋挞皮八分满，烤箱预热220度，220度中层烤15分钟。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、延缓衰老等功效；可与辣椒、桂圆、肥牛搭配；与糖精、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防便秘、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与橙、红糖、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、调整胃肠道、除口臭等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量2026 千卡
- 脂肪137.34 克
- 蛋白质38.51 克
- 碳水化合物242.69 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾846 毫克