| 青椒溜鱼片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 113克 | 青椒溜鱼片热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于单板滑雪4分钟消耗的热量...378 | |||||
青椒溜鱼片的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑鱼（草鱼）（1斤）、青椒（1个）、淀粉（适量）、黄酒（少许）、糖盐味精（适量）、葱（适量）
1/6. 青椒洗净、去籽、掰成大小均匀的片状
2/6. 鱼切片、洗净；加少量黄酒、盐、约两勺淀粉拌均匀，腌制片刻
3/6. 约一小碗油量（炸完鱼片后可乘出多余油），先大火热油再调小火（尽可能小），放鱼片翻炒几下，鱼肉一泛白就捞出（保持肉质鲜美）。
4/6. 热油，中火，煸炒青椒片刻。加一碗水，调味：加1勺盐，小半勺糖，适量味精（此基础上根据自己口味调整）。
5/6. 青椒、鱼片翻炒片刻后。勾薄芡，使汤汁粘稠。
6/6. 收汁，装盘，撒上葱花，即可。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、胃肠胀气等功效；可与鳝鱼、鲳鱼、糙米搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒溜鱼片热量25 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克