| 茄汁苦瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 总量 | 558克 | 茄汁苦瓜炒肉片热量/卡路里103千卡 | |||
1/1. 今天無意間亂弄了一道菜還挺好吃 茄汁苦瓜炒肉片(五花) 怕忘了記錄一下 備料: 苦瓜薄片過水、蕃茄切丁、肉片加醬油米酒香油醃揉、蒜末、紅糖、麥當勞番茄醬一包。 做法: 熱油蒜末炒香,下番茄邊壓邊炒、倒番茄醬入、撒鹽、下苦瓜炒軟、放肉片紅糖炒熟即可。 今天這樣做不知道會不會很怪, 但挺好吃的, 薄片苦瓜因為已經過水所以不會太苦, 加上茄汁的酸甜和豬肉的醬香, 整個很下飯的一道,汁也清盤了 最近外食太多, 廚師們貌似做菜沒味精雞粉沒安全感 吃著身體和舌頭好負擔, 所以想來點苦瓜解解毒希望有用。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、抗癌、润肠通便等功效;可与菜花、蜂蜜、圆白菜搭配;与皮皮虾、香菇、河蚌相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防骨质疏松、清热益气、保护机体等功效;可与竹笋、玉米面、彩椒搭配;与猪大排、山竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;