| 奶油小黄花-戚风蛋糕底热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 175千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 391克 | 奶油小黄花-戚风蛋糕底热量/卡路里2260千卡 | |||
 热量2260千卡，相当于高抬腿226分钟消耗的热量...600 | |||||
奶油小黄花-戚风蛋糕底的做法共5个步骤
食材主料/辅料
八寸戚风蛋糕（1个）、黄油（110克）、糖粉（40克）、黑巧克力（50克）、淡奶油（20克）、花生碎（适量）、蜂蜜（20克）、朗姆酒（10克）、淡奶油（30克）、可可粉（适量）、杏仁（适量）、罐头黄桃（适量）
1/5. 八寸戚风蛋糕。我是参照＜跟着君之学烘焙＞进阶版的方子做的。
2/5. 蛋糕切成上下两半。在下面一层蛋糕片上涂上巧克力酱。可以用裱花袋挤出。盖上另一片蛋糕。
巧克力酱的做法：巧克力，淡奶油，10g黄油，都放进奶锅里，小火加热至巧克力融化，离火倒出，拌入花生碎。
3/5. 表面涂层做的是奶油霜。
做法：黄油软化，加糖粉，打法。加入朗姆酒，蜂蜜前，淡奶油（30g），搅拌均匀
4/5. 慢慢做手工吧，把奶油霜涂在蛋糕表面。
5/5. 晒上可可粉，周围撒一圈花生碎，中间用黄桃和杏仁做一朵小花。完工。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、除口臭、疗疮等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、促消化、预防高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、预防高血压、养血通乳等功效；可与毛豆、莲子、豆浆搭配；与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油小黄花-戚风蛋糕底热量2260 千卡
- 脂肪353.58 克
- 蛋白质21.16 克
- 碳水化合物273.32 克
- 钠594.3 毫克
- 钙114 毫克
- 铁9.6 毫克
- 钾1484 毫克