| 香煎小羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 771克 | 香煎小羊排热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于爵士舞287分钟消耗的热量...288 | |||||
香煎小羊排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
羊排（一块）、洋葱（两个）、大蒜（一头）、料酒（适量）、研磨黑胡椒（适量）、黄油（适量）、大葱（一段）、姜（一块）、新疆孜然粒（适量）、辣椒碎（小碎块的辣椒面）（适量）
1/9. 洋葱中间切开一半切碎，另一半切成块，大葱切段，姜切片。羊排洗干净，用厨房纸巾擦干水分。盘子底铺上洋葱碎，放羊排，上面撒上葱段 姜片 洋葱块，料酒，黑胡椒碎腌24小时以上。
2/9. 腌好的羊排挑出洋葱碎跟块，料酒去掉。
3/9. 把挑出洋葱的羊排隔水蒸一个半小时
4/9. 蒸好的羊排不要汤汁备用。
5/9. 平底锅小火加热一小块黄油。
6/9. 羊排放进去加黑胡椒 孜然 辣椒碎 盐 煎到肉有点点焦，但不是糊就好了。
7/9. 配上之前发过的黄油煎蒜片。
8/9. 补一张洗干净切成条的羊排..
9/9. 再补一张，就是之前腌羊排的洋葱不要扔掉，沥干水份，炒到洋葱有点透明，加辣椒碎 孜然一起炒，还有再把煎好的羊排放进去，羊排就裹上了一层辣椒孜然。太香啦！！！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾壮阳、益肝、保护胃壁等功效；可与柠檬、山药、胡椒面搭配；与南瓜、绵白糖、醋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促进消化、提神等功效；可与羊排、松子、苦瓜搭配；与黄豆、河虾、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、帮助消化、健脾胃等功效；可与五花肉、排骨、马齿苋搭配；与鸡翅、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎小羊排热量1377 千卡
- 脂肪10.46 克
- 蛋白质30.02 克
- 碳水化合物36.94 克
- 钠71.6 毫克
- 钙76 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾594 毫克